Kahve hazırlamanın tüm adımları, mükemmel kahve için eksiksiz tamamlanmalıdır. Kahve çekirdeklerinin taze çekilmiş olması, doğru oranda kahve kullanmak, kullandığınız su ve kahveyi demlediğin yöntem gibi unsurlar ‘’iyi kahve’’ için önemli. Filtre kahveyi birçok farklı yöntemle demleyebilirsin. Geleneksel olarak filtre kahve makinesinde hazırlanan bu kahveyi, evde makinen yoksa elektrik kullanmadan da demlemen mümkün.
Filtre kahve çekirdekleri farklı sertlik oranlarına sahiptir. Kahveler, sertliklerine göre belirli kategorilere ayrılır. Bu kategoriler arasından damak tadınıza en uygun olan lezzeti bulabilirsiniz.
Kahve meyveleri ilk önce olgunlaşır. Daha sonra olgunlaşan kahve çekirdekleri özel yöntemlerle kavrulur. Bu işlemler sayesinde özgün ve müthiş kokusuyla zihin açan kahve, fincanına ulaşır. Kahve çekirdeklerinin kavrulması, kahve tadını direkt olarak belirleyen bir aşamadır. Doğru kavrulmayan kahve çekirdekleri, içindeki tüm faydalı ve aromayı veren yağların bozulmasına sebep olur. Kahve çekirdeklerini kavurmak için 2 farklı kahve kavurma yöntemi bulunur. İlk yöntem tamburlu makineler ile kavurmadır, ikinci yöntem ise hava ile kavurma işlemidir.
